KLIMAI

2023 | 09 | 09

Rudeninis riešutainis (Raw Vegan)

Obuolių pyragas, kuriuo galima mėgautis be sąžinės graužimo. Nuo įprastų obuolių pyragų jis skiriasi tuo, kad yra gaminamas be miltų, kiaušinių, cukraus ir pieno produktų. Tiesa daug jo taip pat nesuvalgysite, nes dėl nemenko kiekio riešutų jis yra gan sotus.


Reikės:

800g obuolių
3 st. migdolų
1.5 st. žemės riešutų be luobelių
1.5 st. mirkytų datulių
1.5 citrinos sulčių
1.5 apelsino sulčių
2 a.š. cinamono
saujos migdolų plokštelių papuošimui



1. Obuolius nulupti ir supjaustyti kubeliais.

2. Išspausti apelsinų ir citrinų sultis į jas supilti cinamoną ir išmaišius supilti ant supjaustytų obuolių. Palikti pastovėti uždengus bent porai valandų.


3. Nulupti migdolų odeles (tai padarysite lengvai, jei palaikysite juos verdančiame vandenyje). Migdolus susmulkinti el. smulkintuvu iki stambių granulių.


4. Žemės riešutus susmulkinti iki sviesto konsistencijos masės (jei nesigauna įpilti šlakelį vandens).


5. Susmulkinti išmirkytas datules iki vientisos masės.

6. Viename dubenyje sumaišyti smulkintus migdolus, žemės riešutus bei datules.


7. Indą iškloti maistine plėvele arba kepimo popieriumi ir sukrėtus visą masę gerai supresuoti.


8. Sultyse išmirkusius obuolius sutrinti smulkintuve (apelsinų-citrinų sultis nupilti ir išgerti - vitaminų dozė). Gautą obuolių košę paskirstyti ant riešutų pagrindo ir pabarstyti migdolų plokštelėmis.


9. Pyragą "pašauti" į šaldytuvą bent porai valandų (aš palieku visai nakčiai).


Skanaus!